Мини-пивоварня

Brauerei Gebr. Maisel

Германия

Пивоварня Maisel была основана в баварском городе Байройт в 1887 году братьями Гансом и Эберхардом Майзель. Они назвали её Gebruder Maisel (от немецкого bruder — «брат»). Чтобы избежать возможных склок между наследниками семейного бизнеса, братья Майзель постановляют, что максимум два наследника могут быть одновременно у руля семейной компании и что важнейшие решения принимаются только при их обоюдном согласии. В разгар Великой депрессии 20-х годов управление компанией принимают сыновья братьев-основателей, братья Фриц и Андреас. С 1936 г. пивоварней управляет единолично Фриц Майзель.

1955 год особенно важен в истории компании: в это время Фриц Майзель, вместе с сыновьями Хансом и Оскаром, решается на производство пшеничного пива, которое вскоре становится визитной карточкой пивоварни. Пшеничное пиво Maisel’s Weisse производится из родниковой воды с близлежащего горного хребта Fichtelgebirge, хмеля сорта Hallertau, солода из пшеницы и ячменя и собственных культур дрожжей.

Сегодня пивоваренная компания братьев Майзель — один из флагманов и признанных специалистов на рынке пшеничного пива в Германии. Во время правления братьев Ханса и Оскара строится новое помещение для производства пива, а в старом с тех пор находится Музей пивоварения, который привлекает ежегодно 20 тыс. посетителей (в 1988 г. внесен в Книгу рекордов Гиннесса как самый крупный музей пивоварения в мире). С 1998 г. предприятием руководит представитель 4-го поколения семьи Майзель – Джефф (Jeff) Майзель.

В 2012 г., вдохновлённный опытом бельгийского и американского пивоварения, он запускает крафт-бир-проект Maisel & Friends. В этом сегменте компания экспериментирует с новыми интерпретациями международных сортов пива. Компания владеет дочерним предприятием Bayreuther Bierbrauerei, с марками пива Aktien. Maisel’s Weisse экспортируется во многие страны, в т.ч. в Южную Корею, Россию и Китай.