Пивоварня

Brouwerij Liefmans

Ауденарде, Бельгия

Пивоварня Brouwerij Liefmans была основана в в 1679 году в городке Ауденарде. В 1900-х годах пивоварня Liefmans разработала собственный рецепт пива из чёрной вишни, приобретённой у местных фермеров. Оригинальный пивоваренной аппарат тех лет сохранился на заводе до сих пор и является частью музея. Одной из ключевых фигур Liefmans стала первая женщина-пивовар Роза Меркс, благодаря поддержке которой вишневое пиво Liefmans превратилось в настоящую историю успеха. Она была бескомпромиссной женщиной с тяжёлым характером, которая изменила ситуацию в мире бельгийского пива. Liefmans был первым пивоваренным заводом, который стал оборачивать каждую бутылку вручную в папиросную бумагу. В честь Розы Меркс, её подпись теперь отображается на каждой этикетке пива Liefmans.