To Øl

Nul

IPA - Sour • 6,9% ABV

«В нашей лаборатории за последние три года были отобраны многочисленные пробы дрожжей и бактерий. На образцах груш с фермы, где вырос Торе, мы обнаружили чрезвычайно интересный штамм Brettanomyces, который даёт огромное количество грушевых и сидровых ароматов. Это пиво мы ферментировали смесью этого штамма и молочнокислых бактерий, а затем вторично ферментировали, используя чрезвычайно высоко-аттенуированный штамм Saccharomyces. В результате получился сауэр-эль, похожий на Рислинг, с лёгким кислотным налётом и выраженным профилем Citra и Mosaic, внесённых на сухое охмеление. Во время самой варки пива хмель в сусло не добавлялся», — представляют сорт пивовары.

  • Пивоварня: To Øl
  • Стиль: IPA - Sour
  • Алкоголь: 6,9%
  • Хмель: Citra, Mosaic
  • Солод: Pilsner, Wheat
  • Производство: сезонное пиво
  • Начало выпуска: 31.03.2018
  • Untappd: https://untappd.com/b/-/2579294
  • Рейтинг в Untappd: 3,683
Отзывы: 0
Оставьте свой отзыв

Авторизуйтесь, чтобы написать отзыв

Другие сорта пивоварни

Velvets Are Blue

To Øl

Farmhouse Ale - Saison

Roses Are Brett

To Øl

Farmhouse Ale - Saison

Sur Equinox

To Øl

Sour - Other